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鮮魚ニュース


  マルキン【金華しめさば】はオススメです!
2019年6月3日(月曜日)
平成から令和になり大きなお祝いムード、その後すぐ来日したアメリカのトランプ大統領の話題で日本は大騒ぎになっいてたらもう6月になってしまいました。

ちょっと焦りますね〜(笑)

さて、前回はサバブームについて書きましたが、今回はブームに左右されることなく地味に売れている商品をご紹介します。当初とあるお客様向けに販売していたのですが、いつも注文が忘れたころにポロッと入ってきてました。数量も多くはありません。しかしそれがずっと続いていることに気がつきました。

つまり流通の末端にいらっしゃるどなたかがずっとこの商品を評価してくれてる。

改めて試食してみると素朴な仕立てで塩味をやや強めに感じながらも、酢のかたさもなく旨味を感じて、一般的に多い甘味料などの甘みの主張もなく地味に売れている理由がわかってきました。

なにより良いのは原料を11月〜1月に漁獲された金華サバに限っていることで脂ののりと旨味を感じることです。

もちろん寿司職人さん手作りの〆サバや家庭で生から作った〆サバにはかないませんが、この手のカテゴリーにある商品、つまりパックに入ってスーパーなど量販店で売られている数ある〆サバの中ではとても良い商品だと思います。

現在、量販店での主力は八戸などの大手メーカー製が国産及びノルウエー産原料を使って大量生産、大量販売されていますが、宮城県女川で作られているこの〆サバは目立ちませんがキラリと光りを放つ商品。

ひごろ魚卵や冷凍の原料ばかり扱っている当社ですが、この商品はじっくりと良さをわかっていただけるお客様にお届けしていきます。

ご興味ある方はお気軽にお電話ください。

*卸売り販売のみで、個人の方には販売できません。

***次回掲載は2019年6月17日(月)を予定していますが、業務等の都合により予定通り更新されない場合があります。

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