2019年4月1日（月曜日）
桜も咲いていよいよ4月、この記事がアップされる頃には新元号も発表されているのでしょうか？

さて、弊社が主に輸出で取り組んでいる冷凍魚の魚種はサバを筆頭にマイワシ、イナダ、そして最近はめっきり扱う機会が無くなってしまいましたがサンマなどがありますが、売買においてはサイズ毎に区別されて、また価格も異なります。

現在、銚子・波崎地区ではマイワシが揚がっていますが、小さいサイズは40Ｇくらいから、大きいので100Ｇ程度のレンジです。
このところの国内外からの引き合いで、バイヤー側からは70－100Ｇサイズが欲しいとか50－70Ｇサイズが欲しいという要求がありますが、現実的には特にマイワシの場合はこのようにキッチリしたグラム数でのサイズ分けはできません。

冷凍工場では一般的にローラー選別機という魚の"太さ"でローラーを使ってふるい分ける仕組みが使われており、重量は基本的には計測されていません。青物魚で一尾一尾の重量が計測されるのはサンマくらいでしょう。

サバの場合でも複数のピッチですき間が作られたローラーの上に魚をすべらせて、最初にすき間から落ちたら200－300Ｇ、次のローラーで落ちたら300－500Ｇ、すき間から落ちずにラインの最後まで行きついたら600Ｇ以上、、という具合になってます。

従って選別のキーは重量というよりも、すき間を通る魚の太さと固さになります。だからこのピッチの微調整でサイズがぶれてしまうこともあり、工場担当者の技術の見せ所となり選別能力の差がここで出ます。

弊社提携先の銚子鮮冷ー金正水産工場では、原料となる魚を生産ラインに流す際にランダムにサンプルを抽出して、コンピューター計測器により瞬時に一定尾数を計測して平均値を出します。このデータを利用することで他社に抜きんでた高い精度でのローラー選別調整を可能としています。

但し、自然のものである魚、例えば今日の水揚げのマイワシですが、データを見ると45Ｇから115Ｇの70Ｇの範囲にほぼ5Ｇきざみでまったりマイワシがいます。よってこの場合は計算上の平均は出ますが、実効性のある平均値が出せません。

『平均は存在しない』ーこれは私がよく説明で使う言葉です。

どういう意味でしょうか？

例えば家の中に4人の人が居て上から60歳、40歳、20歳、10歳だったとします。　単純計算では平均は32歳になりますが、実際にはこの家には32歳の人は居ません。

同じことが魚にも言えるのです。

だから『今日のマイワシの平均サイズは70Ｇです』と言われた時は、どのような算出根拠があるのかを確認する必要があるのです。

【写真提供】（有）金正水産・銚子鮮冷㈱



＊＊＊水産物輸出のご相談は弊社まで！＊＊＊

【輸出相談受付中ー輸出事業への質問もトラブルもご相談ください！】
日本産水産物の輸出に関するご相談は無料です。その際は主に弊社よりまずご希望や海外向けに関する取組予定、商流等につきお伺いします。具体的な案件に対する個別アドバイス、事業組立・実務指導・コスト計算等は有料のサービスとなり初回相談の段階ではお受けできません。事前のサポート契約の締結が必要となりますのでご留意ください。なお、お問い合わせの際はかならず企業・団体名・氏名をお伝え願います。電話の問い合わせに対しての価格提示はいたしません。


＊＊＊次回掲載は2019年4月15日（月）を予定していますが、業務等の都合により更新されない場合があります。

2019年3月22日（金）
このところフードショーが続いたことからか、弊社の中小企業を対象としたサポート業務に足して気になる『費用』についてのお問い合わせを何件かいただきましたので、こちらに明記しておきます。

基本的な考え方として中小企業相手と言ってもそこそこの規模の会社から家族経営の小さな会社、はたまた一人社長の会社まで様々であり、弊社も会社の規模、動かす商品の規模などによってメニューを用意しております。

料金は税抜きで月額です。

【4，800円】
APAXFBPサイトへの広告掲載料としていただきますが、貿易業務の簡単な質問等はいつでもお答えしております。

【12，500円】
最も小規模な事業体の方をサポートするプランで契約から、初回の商品が輸出されるまで適用となります。

【25，000円】
貿易業務全般のアドバイス、サポートを実施します。必要に応じて事務所訪問や出張を実費ベースでいたします。

【50，000円】
フルサポートのプランとなります。対外交渉から書類作成、輸出手配、海外出張、海外フードショーの出展支援や社員への貿易実務教育まで丁寧に取組みます。


他に実際に商品が出荷される段階で、書類作成や海外バイヤーとの通信、交渉などが発生する業務については、別途出荷量・金額に応じた手数料をいただきます。概ね出荷額の2％～程度ですが、ケースにより異なります。

注意）翻訳業務や契約書の作成はいたしませんが、海外からのメールや資料についてはその内容について説明をいたします。



詳しくは弊社までお気軽にお問い合わせください。

2019年3月18日（月曜日）
輸出しましょう！ともう10年以上"お気軽貿易"の名の下に唱え続けている弊社ですが、もちろん輸出にはそれなりのリスクもあります。

幸いにも弊社は創業以来13年間、一度も貿易取引上の事故はありませんが、寄せられる相談の中から問題をグループ分けするとだいたい以下のようになります。


〇決済トラブルー出荷した商品の代金が払ってもらえない。

〇書類の不備ー出荷後に不備が見つかり困ってしまった。

〇展示会難民ー海外の展示会に出展し好評だったが、具体的な成約に全く繋がらない。

この3つの問題で共通しているのが「準備不足」「知識不足」「認識不足」です。相手側に問題があるケースもありますが、日本の出荷者側に問題があるケースもよく見られます。

では具体的に書いてみましょう。

〇決済トラブルー「代金を受け取る前に商品を出荷している」場合に起こります。一部でも代金を先に受け取っていればまだ何とかやりようがあるのですが、全く前金無し保証金無しで出荷してしまった場合、先方に悪意があったらほぼ回収の見込みはありません。

これは

「商品を受け取るんだから当然払ってくれるだろう」


「〇〇さんの紹介だから、知り合いだから大丈夫」


「ネットで見たら手広くやってそうな企業だった」

とか根拠の無い確信から来ている問題です。

特に鮮魚の空輸便の場合は、一旦出荷してしまうと商品が日々劣化するので取り戻すこともできません。これは輸出は出荷した時点ではなく代金を払ってもらった時点で完結するというこおを認識していない「認識不足」の問題なのです。

〇書類の不備ーこれは「準備不足」です。輸出を実行する前の下準備の段階から問題が発生してます。日本では国内どこで輸出しても、どこで輸入しても同じルール、法律が適用されます。東京でオッケーだった書類が大阪ではダメとうことはまずありません。しかし、海外、特に発展途上国ではA社、B社、C社があればそれぞれ要求する書類が異なり、また現地通関事情も同じ国で場所により違うことがよくあります。

従って、どこからか「〇〇国向けはこの書類で大丈夫」と言われて、それをマネして同じ国むけに書類を作成しても現地で通関できないとトラブルになることがあります。

大事なのは自分が売る相手が必要とする書類を確認しながら作成する事なのです。

〇展示会難民ーこれは私が創り出した言葉で『展示会に出て好評だったけど商売には繋がらない』ケースです。最近は海外のシーフードショーに日本から出店する中小企業が増えてますが、その多くが政府の外郭団体や自治体のサポートに頼っているのが実情です。

出展補助金も出ることもあって「ならばウチも」と決めた方もいるでしょう。

でもそれだとちょっと脇が甘いんですよね。

日本の展示会と同じスタイルでとにかく試食をバンバンやって、名刺交換に明け暮れると、終わってしまえば実は何も残ってない。価格提示を求められても見積りもままならない。英語のメールが後日届いても返信できず放置とかも良くある話です。

これは「準備不足」「認識不足」の典型例になります。

海外のショーへの出展前にしっかり準備をして、ショー終了後の対応まで決めておけば、成約率もぐっと上がります。

小さなヒントやアドバイスで状況が一変することもあります。揉めてるバイヤー側に丁寧に説明を求めれば、以外とすんなり解決する問題もあります。ショー会場ではぴかりと光るバイヤーがいたら名刺交換で終わってはいけません。その場で捕まえて具体的な商談にもち込まないと！

もちろんケースバイケースで必ずしも問題解決をお約束できるものではないですが、とにかく困ったら先ずは弊社までご相談ください。

＊ご相談は無料ですが、具体的なアドバイスや資料、書類作成などは費用がかかります。

＊＊＊水産物輸出のご相談は弊社まで！＊＊＊

【東南アジア向け鮮魚空輸・冷凍魚輸出事業の立上げをお手伝いします！】
日本産水産物の輸出に関するご相談は無料です。その際は主に弊社よりまずご希望や海外向けに関する取組予定、商流等につきお伺いします。具体的な案件に対する個別アドバイス、事業組立・実務指導・コスト計算等は有料のサービスとなり初回相談の段階ではお受けできません。事前のサポート契約の締結が必要となりますのでご留意ください。なお、お問い合わせの際はかならず企業・団体名・氏名をお伝え願います。電話の問い合わせに対しての価格提示はいたしません。


＊＊＊次回掲載は2019年4月1日（月）を予定していますが、業務等の都合により更新されない場合があります。

2019年3月4日（月曜日）
先日面白い事案が発生したので、ここで水産貿易に関わってられる方やこれから検討されている方の参考の為に一つ実例のお話をします。

ちょっと長い話になりますよ。

昨年12月下旬にベトナム向けに冷凍のイナダを輸出しました。12月は年明けの旧正月（テト）を迎えるベトナムからの引き合いが増えます。冷凍イナダは予定通り出荷され、輸出書類もクリスマス前に揃って準備万端、あとは年内にベトナム側からの入金を待つのみでした。

先方と交わした契約では出荷前にインボイス金額の30％、出荷後5日以内に残金の70％を払うという、まあこの世界では一般的な決済条件です。出荷前に前金の30％は既に入荷済みでした（もちろんこの入金がなければ出荷しませんが、、）

その後船積書類のコピーも全て先方に送ってあとは残金の70％を貰うのみでしたが、予定していた決済の期限までに入金がありませんでした。

あれ？おかしいな。。


その前に期限をリマインダーとして知らせて先方も『わかってます、大丈夫』と返事してましたが、今度はぷっつり連絡も無し。SNSで催促するメッセージを送っても既読にはなりますがなぜか返信は一切ありません。

ここで私に火が付きました。

メールでかなり強い口調で『コンテナがベトナムの港に入港する前に払わないとこのコンテナは日本に戻す。そうなるとそちらは大きな損害を被ることになるぞ！』と。

それでも返事をしてきません。

ベトナムの地方港向けでしたので途中トランジット等がある為に到着予定日はまだ先の正月明けの10日でした。

お正月休みも終わって最初の銀行営業日にベトナムからの着金を確認したところ入金は無し。

『おお、そうくるのか、わかったよ』

いよいよ戦争開始です。

メールで『7日月曜日までに入金が確認できなければ、コンテナはディスチャージせず日本に戻す手続きに入る』と改めて警告をメールとファックスで送りました。ファックスは太字の手書きでガーンと誰が見てもわかるように書いて。

その段階で初めてSNSで先方担当者から返信がありました。

『まだこちらにコンテナが到着するまで時間があるから、そんなに催促しないで』と。


『やっぱ確信犯か！わざと送金を遅らせていたわけだな』

と理解した私は、この担当者に直接ではなく、当該会社の事務所に直接電話して支払が遅れていること、入金がこれ以上遅れればコンテナを日本に戻す手続きに入ることを伝えました。

これはこの支払遅延が担当者の問題か、会社としてやっているのかこの段階ではわからないかったからです。こうやって先方社内に問題が起こりつつあることが周知されることとなりました。

同時に、このコンテナを積んで貰った船会社にお願いして、同社の現地支店よりこの輸入者であるこの会社に『コンテナのシッパーが日本に戻す手続きに入ったがそれでよいのか？』と電話を入れてもらいました。

そうしたら午後になってSNSで担当者から連絡が入り『今日中に送金の手配をします』と(笑)

こちらが本気なのがわかったのか、かなり焦った様子(爆笑)

そして翌日残金70％の入金が確認され、ＢＬのサレンダー手続きを経てコンテナも無事ベトナムの港で降ろされたのでした。

これでめでたしめでたしとなると思ってたら先週続きがありました。

この会社の管理部門から「自社が残金を遅く払ったことが問題となているから、実情に合わせて契約書を書き換えたからサインして送って欲しい」と言ってきたのです。社内で問題になったのか、現地の税関やら当局が問題にしたのかはわかりませんが、とにかく困った様子でメールを何回も入れてきました。

例の購買担当者からもメールとSNSが来て、『メールを読んでくれ』『書き換えた契約書にサインしてくれ』とシツコク言ってきました。

では私はどう対応したのでしょう？　

全てのメール、SNSはスルーです！

一切返信してません！

完全無視！

それは意図的に送金を遅らせるようなバイヤーとは二度と付き合わないと決めていたのと、そもそも同じディールで2つの契約書にサインするなどあり得ません。

『商売なんだから、次の取引きもあるだろうからサインくらいしてあげたら？』なんて思われる人もいるでしょう。しかし長年貿易業務をやってきて、決して信念を曲げないのがこの意図的な悪さや理不尽な行動は絶対許さないという毅然とした態度です。

こうやって弊社は13年間なんとか決済事故ゼロを継続しているのです。殆どの取引先は問題なく払ってきますが、海外貿易をやっているとたまにこういうこともあります。

みなさんも外国企業との決済にはくれぐれもお気をつけくださいね。

何か水産貿易でトラブルありますか？

ぜひ弊社に一度ご相談ください。

＊＊＊水産物輸出のご相談は弊社まで！＊＊＊

【東南アジア向け鮮魚空輸・冷凍魚輸出事業の立上げをお手伝いします！】
日本産水産物の輸出に関するご相談は無料です。その際は主に弊社よりまずご希望や海外向けに関する取組予定、商流等につきお伺いします。具体的な案件に対する個別アドバイス、事業組立・実務指導・コスト計算等は有料のサービスとなり初回相談の段階ではお受けできません。事前のサポート契約の締結が必要となりますのでご留意ください。なお、お問い合わせの際はかならず企業・団体名・氏名をお伝え願います。電話の問い合わせに対しての価格提示はいたしません。


＊＊＊次回掲載は2019年3月18日（月）を予定していますが、業務等の都合により更新されない場合があります。

2019年3月1日（金）
先月20日、21日の2日間、APAXとしては初めて大阪で開催されるシーフードショーに出展しました。1月に入ってからのバタバタの準備でしたが【輸出】【魚卵】の点灯された提灯はけっこう目立ったようで、ブースの前を通っていかれる来場客が「ゆしゅつう～」「ぎょらん～」と口ずさんでいかれるのがわかりました(笑)

展示したのは輸出や国内加工用の冷凍マサバ400－600Ｇ（15ｋｇ箱）とチルド明太子、タラコ。アジア諸国の国旗をディスプレイとして出していたせいか、インドネシアやマレーシア、タイ、ベトナムの方々がすぐ反応してオファーの依頼を受けました。いま彼らが欲しがる小さ目の200－300Ｇ、200－400Ｇの水揚げが銚子で少ないのが残念ですが、生産ができ次第オファーしてみようと思ってます。

期待していた関西や中国地方、四国の荷受筋さんはあまりお目にかかれなかったですが、数社手応えを感じる先から引合いをいただいたのは成果でした。これからが勝負です。

あと以前から知り合いの大阪・神戸など近郊の方々がブースに立ち寄っていただいたのが何より嬉しかったですね。

展示の要領とか何かと役立つ経験でした。また来年も来れるように頑張ります！

＊＊＊水産物輸出のご相談は弊社まで！＊＊＊

【東南アジア向け鮮魚空輸・冷凍魚輸出事業の立上げをお手伝いします！】
日本産水産物の輸出に関するご相談は無料です。その際は主に弊社よりまずご希望や海外向けに関する取組予定、商流等につきお伺いします。具体的な案件に対する個別アドバイス、事業組立・実務指導・コスト計算等は有料のサービスとなり初回相談の段階ではお受けできません。事前のサポート契約の締結が必要となりますのでご留意ください。なお、お問い合わせの際はかならず企業・団体名・氏名をお伝え願います。電話の問い合わせに対しての価格提示はいたしません。


＊＊＊次回掲載は2019年3月4日（月）を予定していますが、業務等の都合により更新されない場合があります。

2019年2月9日（土曜日）
首都圏でも降雪が予想されている本日ですが、出社してシーフードショー大阪に出展に向けた準備を進めています。大阪での出展は初めてなので、先ずは関西地区の方々に社名を覚えてもらわないといけないので、バックシートやらその他装飾品を揃えていますが、まだまだ来週中に手配すべきものが色々、、、やや焦ってます。

大阪で展示を予定している商品は次の通りです。

〇　銚子産冷凍サバ（輸出用・国内加工用）
〇　味付けいくら（ロシア原料国内加工）
〇　明太子・たらこ（石巻加工）

弊社はメーカーではないですが、生産者との密な連携で、顧客が求める商品と数量を1ケースから揃えるように、輸出も国内魚卵販売も業界歴30年超の担当が日々対応しています！

写真は弊社扱い商品を使用した見本ですが、写真をクリックすると大きく表示されます。

APAXのブースはS5-06になりますので、ぜひお越しください。

会場図面⇒http://www.apaxfbp.com/data/image/1933809.1.pdf

2019年2月4日（月曜日）
先日財務省から昨年1年間の貿易統計が発表され、冷凍サバの輸出についてもその全貌が見えました。昨年夏頃までは凄まじい勢いで輸出が進んで『史上初の30万トン超えか？』と思わせるほどでしたが、11月、12月の大失速により最後に伸び悩み結果的には前年対比で約7％の伸びに終わりました。

昨年から大きな話題となって『サバブーム』は輸出に対しては強烈なインパクトとなりました。缶詰原料の倉前かかくがキロ150－160円とか従来の感覚ならあり得ない単価です。それでもまだ足りないという話も聞こえてきて、呆れる以外に成すすべがありません。

具体的には銚子漁港では12月のサバの平均浜値はその前年の70％増しだったようです。1月に入ってもその傾向は変わらず、浜値はざっと例年の倍のレベルで推移しており、輸出への取り組みがほぼ停止するほどです。私自身も13年冷凍サバの輸出に特化して関わってきましたが、この様な事態は初めてです。

2018年度の世界への輸出総量は24万8千トンでした。トップはナイジェリア向けで約5万トン、次がエジプトで4万5千トン、タイ4万トン、ベトナム2万7千トン、ガーナ2万5千トン、フィリピンが2万3千トンと続きますが、これらの万トン単位の国向けの輸出量の合計は全体の約85％を占めます。全体で43の国や地域に向けて輸出されたのに、上位6カ国で85％です。驚きませんか？

現在も西アフリカ向けや中東のエジプト向けに海外の業者から引き合いが入ってきますが、一部九州や東北から多少は輸出されているようですが、少なくともメインどころの銚子・波崎地区では今月も輸出の可能性はまだ低いでしょう。魚もサバからマイワシに変わりつつあります。弊社も現在、マイワシの方で主にワークしています。

【写真：東京湾を出るCOSCOのコンテナ船】＊写真をクリックすると大きく表示されます。
　


＊＊＊水産物輸出のご相談は弊社まで！＊＊＊

【東南アジア向け鮮魚空輸・冷凍魚輸出事業の立上げをお手伝いします！】
日本産水産物の輸出に関するご相談は無料です。その際は主に弊社よりまずご希望や海外向けに関する取組予定、商流等につきお伺いします。具体的な案件に対する個別アドバイス、事業組立・実務指導・コスト計算等は有料のサービスとなり初回相談の段階ではお受けできません。事前のサポート契約の締結が必要となりますのでご留意ください。なお、お問い合わせの際はかならず企業・団体名・氏名をお伝え願います。電話の問い合わせに対しての価格提示はいたしません。


＊＊＊次回掲載は2019年2月18日（月）を予定していますが、業務等の都合により更新されない場合があります。

2019年1月21日（月）
1月も既に下旬に入ってしまいましたが、昨年水揚高ではまたまた日本一に輝いた銚子漁港に至ってはこのところ時化続きでずっと水揚げがありません。本日も大型船、小型巻き網船共に申し合わせ（出漁せず）の案内が出ましたので明日22日も水揚げの予定はありません。今月に入って水揚げがあったのは7日と12日の2日だけで、この所の空気のごとく銚子の道路もすっかり乾いてしまってることでしょう。
こうなると次の水揚げも各社原料欲しさに飛びつくでしょうから、浜値は高いままとなり、さらに輸出可能な国際マーケットに合う価格からは離れてしまいます。

困りました。さすがに長年この仕事をやってても浜値と為替はどうにもできないですからね。たまに入る海外からの引き合いにも今の価格を伝えるとびっくりして引いてしまってます。

そんな中で珍しく1月に冷凍マイワシ（15kgブロック）が生産されました。この状況ならまだマイワシの方が動かしやすいですかね、頑張ってみます！

＊＊＊水産物輸出のご相談は弊社まで！＊＊＊

【東南アジア向け鮮魚空輸・冷凍魚輸出事業の立上げをお手伝いします！】
日本産水産物の輸出に関するご相談は無料です。その際は主に弊社よりまずご希望や海外向けに関する取組予定、商流等につきお伺いします。具体的な案件に対する個別アドバイス、事業組立・実務指導・コスト計算等は有料のサービスとなり初回相談の段階ではお受けできません。事前のサポート契約の締結が必要となりますのでご留意ください。なお、お問い合わせの際はかならず企業・団体名・氏名をお伝え願います。電話の問い合わせに対しての価格提示はいたしません。


＊＊＊次回掲載は2019年2月4日（月）を予定していますが、業務等の都合により更新されない場合があります。

2019年1月5日（土）
さて、いよいよ新年の営業が本日より始まりました。昨年末は当社の恒例イベントとなった築地魚河岸店舗の年末商品販売の支援で早朝から大忙し。「やっぱり年末は築地」なんですね、塩干品やタラバガニがバンバン売れて記録的な売り上げ更新となりました。誠にメデタイ、メデタイ。

といころが年明けの海外市場ではいきなり株が暴落し、その流れで円が買われて急速な円高に。この2週間ほどで米㌦の対円レートは4円も動いてしまいびっくりです。円高は当然ながら輸出にはマイナス要因であり、12月から始まった銚子・常磐沖でのサバ漁も浜高が続くとなるとダブルパンチです。浜値にいたっては報道によると昨年12月のサバの平均価格は一昨年同期比で70％アップだったとか。

7％じゃないですよ、70％です！あり得ないですね。

当社は国内の魚卵製品卸売りもやっているので、海外事業のリスクヘッジにはなってますが、いきりなの試練から始まった感があります。

ただ相場的には凪よりも荒れ気味の時が商売になるので、チコちゃんじゃないですが、我々も『ぼーっと生きてる』わけにはいきません。

新たな気持ちで2019年も頑張ります！

【写真】東京湾外湾・たたら浜（横須賀市）から見る日の出

【東南アジア向け鮮魚空輸・冷凍魚輸出事業の立上げをお手伝いします！】
日本産水産物の輸出に関するご相談は無料です。その際は主に弊社よりまずご希望や海外向けに関する取組予定、商流等につきお伺いします。具体的な案件に対する個別アドバイス、事業組立・実務指導・コスト計算等は有料のサービスとなり初回相談の段階ではお受けできません。事前のサポート契約の締結が必要となりますのでご留意ください。なお、お問い合わせの際はかならず企業・団体名・氏名をお伝え願います。電話の問い合わせに対しての価格提示はいたしません。


＊＊＊次回掲載は2019年1月21日（月）を予定していますが、業務等の都合により更新されない場合があります。

2018年12月20日（木）
APAXは来年2月20日ー21日で大阪ATCで開催される第13回シーフードショー大阪に出展します。東京でのシーフードショーは自社及び提携先のもので計3回出展しておりますが、大阪は全くの初めて。大阪は弊社にとっては未開拓の土地なのです。

輸出を中小零細企業でも自社で取り組む"お気軽貿易"と、国内マーケット用の魚卵製品（いくら、たらこ、明太子）の紹介です。

水産貿易に興味がある方、魚卵製品の新規開拓を希望されている方などぜひ弊社ブースにお立ち寄りください。

招待状はこのサイトのお問い合わせコーナーからご連絡いただければ郵送します。（原則1社につき1枚）